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Salat mit Buttermilch-Mousse und Kamelien
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Zitrone unbehandelt
2 Zitronengrasstangen
125 MilliliterOrangen Saft
500 MilliliterButtermilch
6 Gelatine
125 MilliliterSahne
2 EsslöffelSchnittlauch Röllchen
Vinaigrette
50 MilliliterKirschsaft
50 MilliliterKirschessig
50 MilliliterTraubenkernöl
50 MilliliterDistelöl
2 EsslöffelGemüsebrühe
1 TeelöffelHonig