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Apfelstrudel, Wiener
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die Zutaten:
Teig
300 GrammMehl
30 GrammHefe
100 GrammSchmalz
6 Zucker
6 EsslöffelWasser
1500 GrammStrudelaepfel
40 GrammButter
80 GrammSemmelbrösel
100 GrammZucker mit gemahlenen Zimt vermischt
60 GrammRosinen
60 GrammGeriebene oder gehackte Walnüsse, eventuell
80 GrammButter