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Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
100 GrammDinkel
50 GrammMaisgriess
80 GrammHaselnüsse; (1)
1 TeelöffelVanille; gemahlen
Zitrone Schale davon
80 GrammMargarine flüssig
1 EsslöffelAhornsirup
400 GrammÄpfel säuerlich
Bananen
50 GrammHaselnüsse; (2)
die Zubereitung:

Dinkel und Maisgriess fein mahlen. Nüsse (1) mittelfein hacken. Vanille und Zitronenschale zugeben und mischen. Margarine und Ahornsirup darüber träufeln und mit Knethaken zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

Dann grob geraspelte Äpfel und in Scheiben geschnittene Bananen untermengen.

Die Masse in eine Gratinform füllen, die Nüsse (2) hobeln und darüberstreuen.

Den Gratin bei 200 °C 30 bis 40 Minuten backen.


Anmerkungen zum Rezept: