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Thronfolgerinnen-Kartoffeln (Pommes dauphine)
Zutaten für 10 Portionen
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die Zutaten:
Brandteig
250 Milliliter
Wasser
15 Gramm
Butter
(1)
150 Gramm
Mehl
5
Eidotter
1
Ei
Sonstiges
350 Gramm
Kartoffeln, gekocht sind roh 450 Gramm
