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Weizenvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
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die Zutaten:
500 GrammWeizenvollkornmehl Type 1700
250 GrammWeizenmehl Type 405
75 GrammWeizen- o. Haferkleie
40 GrammHefe frisch
200 MilliliterWasser lauwarm
250 MilliliterButtermilch; lauwarm
1 EsslöffelVollmeersalz
125 GrammSonnenblumenkerne
125 MilliliterMilch heiss