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Dessert-Variation vom Apfel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Sorbet
250 GrammÄpfel
300 MilliliterLäuterzucker 1:1 Zucker und Wasser
100 MilliliterSekt
3 EsslöffelLimettensaft
20 MilliliterCalvados
Für Das Tresterparfait
3 Eigelb
65 GrammZucker
40 MilliliterGrappa
250 GrammSchlagsahne