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Rezept:

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Eierlikörkuchen
Zutaten für 1 Portionen	Menge anpassen
die Zutaten:
80 Gramm	Butter
100 Gramm	Zucker
5	Eier
200 Gramm	Gemahlene Mandeln/Haselnüsse
100 Gramm	Kuvertüre
1 Teelöffel	Backpulver
1 Esslöffel	Rum
30 Milliliter	Eierlikör
250 Milliliter	süsse Sahne
1 Tasse	Sahnesteif
1 Teelöffel	Zucker
40 Milliliter	Eierlikör nach Belieben
die Zubereitung:
Fett schaumig rühren und Zucker unterrühren. 5 Eigelb und andere Zutaten einrühren. Eiweiss steif schlagen, 1/3 der Eiweissmenge direkt in den Teig einrühren, den Rest mit einem Holzlöffel unterheben. Zum Garnieren 1 Becher Sahne, über die Sahne den Eierlikör streichen. Backen: bei 180ó ca. 60 Minuten

Anmerkungen zum Rezept: