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Lachsforelle mit Senfsosse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
am Vortag zubereiten
5 Esslöffelgemischte Kräuter gehackt
10 weisse Pfefferkörner zerstossen
1 Esslöffelgelbe Senfkörner
2 TeelöffelSalz
1 TeelöffelZucker
300 GrammLachsforellenfilet
Sosse
3 Eigelb
150 MilliliterWeisswein trocken