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Quark-Mousse mit Gurken
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
300 GrammSeidentofu
250 GrammQuark 20%
60 MilliliterWasser Menge anpassen
1 EsslöffelAgar-Agar Pulver
1/2 Salatgurke; sehr f. würfeln
3 Frühlingszwiebeln; feingehackt
1 EsslöffelFrischer Estragon; feingehackt