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Dessert- Variationen vom Apfel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Für Das Sorbet
250 GrammÄpfel
300 MilliliterLäuterzucker; 1:1 Zucker und Wasser
100 MilliliterSekt
4 MilliliterLimettensaft
20 MilliliterCalvados
Für Das Tresterparfait
3 Eigelb
65 GrammZucker
40 MilliliterTresterschnaps; Grappa
250 GrammSchlagsahne