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Quiche mit Erbsen, Möhren und Champignons
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
250 GrammMehl
125 GrammButter
3 EsslöffelWasser
1 Ei
Ausserdem
500 GrammHülsenfrüchte zum Blindhacken
Belag
450 GrammErbsen und Möhren im Glas
1 Zwiebel fein gehackt
200 GrammChampignons
30 GrammButter
1 Zitrone; davon
2 EsslöffelZitronen Saft
75 MilliliterMilch
75 MilliliterSahne
3 Eier
1 BundPetersilie gehackt
100 GrammEmmentaler gerieben