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Zucchini-Risotto mit Basilikum
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 kleinZucchini
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
100 GrammChampignons
100 Grammdicke Bohnen tiefgekühlt
2 EsslöffelOlivenöl
200 GrammRisottoreis
400 MilliliterGemüsefond Glas
300 MilliliterSteinpilz-Hefebrühe Instant a.d. Reformha
1 EsslöffelButter
75 GrammParmesan