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Fischsuppe mit Gemüse
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1000 Gramm
Dorsch (Schwanzstück)
2
Möhren
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
1
Lorbeerblatt
250 Milliliter
Weisswein
100 Gramm
Porree
Lauch
100 Gramm
Fenchel
125 Milligramm
Safran (Tütchen)
125 Milliliter
Creme fraîche