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Hefe-Pfannkuchen mit Kürbis und Sesam
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammRoggenmehl Type 1150
20 GrammHefe frisch
1/4 TeelöffelVollmeersalz
1 TeelöffelHonig
250 MilliliterWasser lauwarm
3 EsslöffelSonnenblumenkerne geschält
2 EsslöffelKürbiskerne geschält
250 MilliliterKefir
2 Eier
2 TeelöffelSesam ungeschält
1 grossAubergine
2 Zucchini
2 Paprikaschoten
1 kleinGemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EsslöffelOlivenöl
1 Rosmarin Zweig
1/2 TasseThymian
250 GrammTomaten