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Lammkoteletts mit Korianderpesto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Doppelte Lammkoteletts je 200 Gramm
1 TeelöffelSalz
2 EsslöffelOlivenöl
2 EsslöffelZitronenschale gerieben
1 EsslöffelKräuter der Provence
Für den Pesto:
3 BundKoriander frisch
3 Knoblauchzehen
1 EsslöffelSalz
100 GrammSonnenblumenkerne
75 GrammParmesan frisch gerieben
125 MilliliterSonnenblumenöl