1 Zitrone, unbeh.

Den Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen.

Die Butter zerlassen und mit den fein zerkrümelten Keksen gutverkneten.

Diese Masse in eine kleine Springform (16-20 cm) drücken.Die Form dann in den Kühlschrank stellen, damit der Boden fest wirdund nicht hängenbleibt, wenn man die Füllung hineingibt.

Währenddessen den Frischkäse mit der Crème fraîche und demPuderzucker glattrühren. Die Zitrone abreiben und auspressen, Saft undSchale zur Creme geben.

Ist der Boden etwas fest geworden, vorsichtig die Creme daraufverteilen.

Die Torte mindestens eine Stunde im Kühlschrank fest werdenlassen. Fertig! Sehr lecker schmeckt diese Torte auch mit anderen Früchten. Dazuvorgehen wie oben, aber Zitronenschale und -saft niedriger dosieren.Während die Torte im Kühlschrank fest wird, Fruchtbelag zubereiten.Hier einige Vorschläge: Kirschen: Frische Kirschen entsteinen, gut 1/8 l Kirschsaft mit 1 tbZucker aufkochen, mit Speisestärke andicken, die Kirschen dazugeben, etwas abkühlen lassen und auf der Torte verteilen. Nochmal in denKuehlschrank stellen, bis die Fruchtmasse fest ist.

Pfirsiche: Dosenpfirsiche in Spalten schneiden und auf derfestgewordenen Creme verteilen. Mit dem Saft ein Päckchen klarenTortenguss anrühren und die Torte damit dünn überziehen.

*"Die Macht ist mir wichtiger als die Wahrheit!" Helmut K.* Machts gut Ede cu im Internet: Ede@monis. Fido. De ======== #1# #1# #