Rhabarber, Zucker, Nelken, Zimtstange Wasser zum Kochen bringen, Sago unterrühren, bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten quellen lassen.

Erdbeeren halbieren, unterrühren, Nelken und Zimt entfernen, Grütze eventuell nachsüssen und in einer Schüssel erkalten lassen.

Dazu: flüssige Sahne oder Vanillesauce * pro Portion 190 kcal/795 kJ *