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Apfelkonfekt (Confetti di melle apio o de pome paradiso)
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die Zutaten:
800 GrammReinette-Äpfeln; geschält und ohne Kerngehäuse
800 GrammGuter Blütenhonig
1 TeelöffelSüsses Gewürz
Süsses Gewürz
16 GrammPfeffer gemahlen
16 GrammZimt gemahlen
16 GrammIngwer gemahlen
4 GrammSafran gemahlen
2 GrammNelken gemahlen
Nach Ludovico Frati