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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 750 Gramm | Hühnerfilet |
| 1/4 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 1 Esslöffel | Ingwer gerieben |
| 1 | Zitrone; davon |
| 2 1/2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 3 Teelöffel | Koriander Pulver |
| 3 Teelöffel | Kreuzkümmel Pulver |
| 3 Teelöffel | Garam masala |
| 80 Milliliter | Joghurt |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 12 | Holzspiesse |
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Huhn in 3 cm grosse Würfel schneiden. Die Holzspiesschen in Wasser einlegen.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft und Gewürze im Mixer zu einer Paste verarbeiten. Joghurt und Salz untermischen.
Fleischwürfel auf die Spiesschen stecken. Spiesschen in eine grosse Auflaufform legen. Mit der Gewürzmischung bedecken. Zudecken und im Kühlschrank mehrere Stunden bzw. Über Nacht marinieren.
Hühnerspiesse grillen oder in einer grossen, gut eingeölten Pfanne knusprig braun braten.
H I N W E I S ! : Die Hühnerspiesse können 1-2 Tage im Kühlschrank mariniert werden.
Erst unmittelbar vor dem Verzehr braten.
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Anmerkungen zum Rezept:
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