Mango schälen, in Stücke schneiden, pürieren. Mit Trauben- und Möhrensaft verrühren, mit Zitrone und Ahornsirup abschmecken.

Mischung in ein Logdrinkglas füllen. Darauf eine grosse Kugel Pistazienein setzen. Möhre putzen, 1 cm Möhrengruem stehenlassen, schälen und als "Umruehrer" ins Glas stellen.