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Hibiskusmousse mit frischen Früchten
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 TeelöffelAgar-Agar; ca. 15 g ersatzweise:
4 ScheibeGelatine weiss
3 EsslöffelHibiskusblüten; (Apotheke)
4 EsslöffelVollrohrzucker
1 Zitrone Saft davon
1 EsslöffelZitronansaft davon (1)
200 GrammSchlagsahne
4 Datteln frisch
200 GrammErdbeeren
1/2 TeelöffelAkazienhonig; flüssig
1 EsslöffelPistazien
1 EsslöffelPinienkerne