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| 400 Gramm | Dinkel |
| 100 Gramm | Haferflocken |
| 2 | Salz |
| 3/4 Tasse | Leinsamen |
| 3/4 Tasse | Sesamsamen |
| 3/4 Tasse | Sonnenblumenkerne |
| 500 Milliliter | Wasser lauwarm |
| 25 Gramm | Hefe (oder entspr. Menge Trockenhefe) |
| 3 Esslöffel | Essig |
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Mehl, Flocken, Salz, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkerne mischen.
Die Hefe in lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Essig zu der = Getreidemischung geben.
Alles mit einem Kochlöffel gut verrühren. Der Teig muss ziemlich = knatschig sein. Ansonsten noch etwas Wasser dazugeben.
Eine Kastenform einölen und nach Wunsch mit Sesam, Haferflocken, = Sonnenblumenkernen oder Mehl austreuen.Teig in die Form füllen, oben längseinschneiden und mit = etwas Wasser befeuchten. Nach Wunsch mit Samen oder Mehl bestreuen .
Bei 220 °C ca. 1 Stunde backen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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