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| 200 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Mandeln gemahlen |
| 2 Esslöffel | Zitronenschale abgerieben |
| 100 Gramm | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 200 Gramm | Butter oder Margarine |
| 150 Gramm | Aprikosenkonfitüre |
| 50 Gramm | Puderzucker |
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Mehl, Mandeln, Zitronenschale, Zucker, Eigelbe und Butter verkneten. Teigmasse ca. 30 Minuten kühlen. Ofen auf 175 °C vorheizen.
Teig dünn ausrollen. Kekse in drei Grössen ausstechen. Ca. 10 Minuten backen.
Abgekühltes Gebäck mit erhitzter Konfitüre bestreichen, der Grösse nach aufeinandersetzen. Mit dem Puderzucker bestäuben.
10
Minuten.
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Anmerkungen zum Rezept:
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