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Salbei-Risotto
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
50 GrammZwiebel
2 EsslöffelOlivenöl
325 GrammArborio-Reis
200 MilliliterWeisswein trocken
600 MilliliterGeflügelfond
30 GrammParmesan (fr. gerieben)
10 GrammParmesan (grob geraspelt)
60 GrammButter kalt