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Aachener Printenauflauf mit Apfel-Zimt-Schaum
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die Zutaten:
100 GrammButter
6 Eiweiss
50 GrammPuderzucker
50 GrammBitterschokolade
100 GrammMandeln fein gemahlen
5 GrammPrintengewürz
50 GrammButter zerlassen
500 MilliliterApfelsaft
14 Eigelb