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Hähnchen in Wermut
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Hähnchenschenkel
1/2 Wermut
1500 GrammPorree
125 Grammblaue Trauben
125 Grammgrüne Trauben
Zitronen
Thymian
1 EsslöffelWacholderbeeren
die Zubereitung:

Hähnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut übergiessen.

Gewürze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben.

1 Stunde lang kalt stellen.

Hähnchen salzen, auf 200 °C eine Stunde ohne Zitronen backen. Trauben zugeben und nochmals 30 Minuten backen.

variabel! : : Dazu passt am besten Weissbrot !


Anmerkungen zum Rezept: