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Tarte amandine aux poires, ou Tarte Bourdaloue
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Fond De Tarte
450 GrammPate brisee
20 GrammBeurre
1 Oeuf; pour dorer
1 PriseSel
Garniture
250 GrammCreme patissiere; la moitie de plus pour une couche plus epaisse
100 GrammAmandes en poudre; la moitie - de plus pour une couche plus epaisse
1500 GrammPoires; de preference des poires passe-crassane
150 GrammNappage abricot
25 GrammAmandes effilees
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