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Tas kebabi, "Umgedrehtes Kebab"
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammLammschulter - oder -keule
25 GrammKochfett; oder Butter
300 GrammZwiebeln fein gehackt
25 GrammTomatenpüree
1 TeelöffelPaprikapulver
1/4 Teelöffelschwarzer Pfeffer gemahlen
1/4 TeelöffelZimt Pulver
1/4 TeelöffelThymian getrocknet
1 kleinLorbeerblatt
1000 MilliliterFleischbrühe - oder Wasser
1 EsslöffelEssig