Karotten 20 Minuten, bis sie fast gar sind, kochen, abtropfen, in eine Gratinform legen.

Butter oder Margarine darüber verteilen, Salz und Pfeffer dazugeben. Zugedeckt ca. 1 Stunde bei mittlerer Hitze backen. Dabei die Karotten ein.

bis zweimal wenden und mit Saft begiessen.