| Rezept: |
Rezept drucken
|
ins Rezeptbuch legen
|
als email versenden
|
MealMaster - Ansicht
|
Rezept als PDF
|
Rezept benoten
|
Anmerkung schreiben
|
|
|
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 450 Gramm | Hähnchenfleisch |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| 1 Esslöffel | Sojasauce |
| 1 Esslöffel | Tr. Sherry oder Brandy |
| 1/4 Esslöffel | Pfeffer frisch gemahlen |
| 2 Teelöffel | Mehl |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 | Frühlingszwiebel |
| 8 | rote Chilis getrocknet |
| 2 Esslöffel | Yellow Bean Sauce; oder helles Miso |
| 50 Milliliter | Wasser |
| 1 | Grüne o. rote Paprikaschote |
|
Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Aus Zucker, Sojasauce, Sherry, Pfeffer und Mehl eine Marinade herstellen, Fleisch 30 Minuten marinieren. Frühlingszwiebeln und Paprika in Stückchen schneiden, Knoblauch durchpressen. Öl erhitzen, das Fleisch anbraten, herausnehmen, Chilis, Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Miso zugeben, 3 Minuten mitbraten. Fleisch wieder in den Wok / die Pfanne geben, Wasser zufügen, unter gelegentlichem Umrühren 6 Minuten garen lassen. Die Paprikastückchen dazugeben, noch 1-2 Minuten ziehen lassen, servieren.
Dazu Reis.
|
|
Anmerkungen zum Rezept:
|
