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Cha-hsia-ch'iu (Fritierte Hummerkrabben-Bällchen)
Zutaten für 24 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
1 ScheibeWeissbrot; frisch
2 EsslöffelHühnerbrühe; kalt oder kaltes Wasser
500 GrammHummerkrabben; roh und ungeschält
60 GrammSchweinefett; frisch
4 Wasserkastanien geschält