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Limonen-Mousse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
400 MilliliterWasser
70 GrammMehl
70 GrammStärke
1 PriseSalz
150 GrammZucker
6 Eier getrennt
2 EsslöffelLimonenschale; gerieben
1/2 TeelöffelVanilleextrakt
2 Limonen Saft davon
2 EsslöffelButter
50 GrammCreme double oder Creme fraîche
Zum Garnieren