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Zander unter der Kräuterkruste mit Blumenkohlsauce
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
1/2
Blumenkohl
ca. 400g
4
Zanderfilets
á 180g
50 Gramm
Butter
(I)
20 Gramm
Semmelbrösel
1 Esslöffel
Petersilie
gehackt
1/2 Bund
Basilikum
1 Teelöffel
Kerbel, gehackt
1
Zitronenthymianzweig