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| 400 Milliliter | Wasser |
| 400 Milliliter | Weissweinessig |
| 3 | Gemüsezwiebeln; in dünnen Scheiben |
| 3 | Pimentkörner |
| 3 | Pfefferkörner |
| 1 | rote Chilischote entkernt, fein gehackt |
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Dieses einfache Rezept macht aus jedem Gericht eine Besonderheit. Besonders gut sind die Zwiebel-Pickles zu frittiertem Fisch.
Alle Zutaten in einem Topf bei grosser Hitze zum Kochen bringen und 10 min kochen lassen. Beiseite stellen und 15 bis 20 min abkühlen lassen.
Die Zwiebeln abtropfen lassen und sofort auf heissem Fleisch oder Fisch servieren.
Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
Gesamtes Kochbuch unter
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm. Net>
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Anmerkungen zum Rezept:
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