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ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
| 150 Milliliter | Olivenöl |
| 1 | Limone Saft davon |
| 75 Milliliter | Weissweinessig |
| 100 Milliliter | Möglichst frischer Ananassaft |
| 2 | Knoblauchzehen zerdrückt |
| 2 Teelöffel | Dijonsenf |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | schwarzer Pfeffer frisch gemahlen |
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Diese fruchtig-pikante Vinaigrette schmeckt hervorragend zu Meeresfruchtsalat und auch zu Obstsalaten.
In einer Schüssel alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, bis das Öl und die anderen Flüssigkeiten gut vermischt sind. Bei Raumtemperatur servieren.
Gesamtes Kochbuch unter
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von Petra Hildebrandt <phildeb@ibm. Net>
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Anmerkungen zum Rezept:
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