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| 100 Gramm | brauner Zucker |
| 60 Milliliter | Wasser |
| 1/4 Teelöffel | Nelken gemahlen |
| 1 Esslöffel | Likör |
| 80 Milliliter | Zitronen Saft |
| 1 klein | Ananas |
| 2 | Bananen |
| 2 | Mangos |
| 150 Milliliter | saure Sahne |
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Zucker, Wasser, Nelken, Likör und Zitronensaft unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Zum Kochen bringen.
Ohne Deckel weiterköcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit um 1/4 reduziert hat. Abkühlen lassen.
Ananas in dünne Dreiecke, Bananen in diagonale Scheiben, Mangos in kleine Stücke schneiden.
Früchte in Dessertschalen geben, den Sirup darübergiessen. Mit saurer Sahne servieren.
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Anmerkungen zum Rezept:
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