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| 125 Gramm | Feigen getrocknet |
| 50 Gramm | Datteln entkernt |
| 125 Gramm | Pflaumen entsteint, getrocknet |
| 1 | Gehäufter El. (25 g) Rosinen |
| 1/2 | Vanillestange |
| 1/2 | Zimt Stange |
| 3 | Nelken |
| 3 | Pfefferkörner |
| 1 Prise | Kardamom |
| 1 Esslöffel | Bienenhonig |
| 125 Gramm | Kandiszucker weisser oder brauner |
| 1 | Weinbrand (0, 7l) |
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Die Trockenfrüchte in eine Terrine geben, eine halbe Flasche Weinbrand daraufgiessen, zudecken und 24 Stunden stehen lassen, damit die Früchte aufquellen. Den ganzen Inhalt in ein grosses Glas füllen, die Gewürze, Honig und Kandis zufügen und den restlichen Weinbrand daraufgeben. Den Likör etwa 4 Wochen reifen lassen, dann durch einen Filter geben und noch einmal eine Zeitlang ruhen lassen. Damit er schön klar wird, ein zweites Mal filtern und in einen entsprechende Karaffe füllen.
Likör, Alkoholisch
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Anmerkungen zum Rezept:
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