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Hirschbraten, Olenina-Sharkoje
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die Zutaten:
1500 GrammHirschrücken
1 Teelöffelschwarzer Pfeffer
1/2 TeelöffelGewürznelke; gemahlen
3 TeelöffelWacholderbeeren; gemahlen
2 EsslöffelSalz