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Hühnersuppe mit Frühlingszwiebeln und Parmesanklösschen
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Hühnerbrühe
80 GrammSellerie Knolle
80 GrammMöhre
80 GrammPetersilienwurzel
1000 GrammHühnerklein mit Herzen und Mägen
2500 MilliliterWasser
Parmesanklösschen
50 GrammButter
125 MilliliterWasser
70 GrammMehl
2 Eier
130 GrammParmesan frisch gerieben