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Thunfisch, in Rotwein mariniert
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Thunfischkoteletts, je 180 200 g
Marinade
500 MilliliterRotwein
1 Schalotte
1 Rosmarin
2 Thymian
4 Blättchen Salbei
2 Lorbeerblätter
4 Knoblauchzehen
Ausserdem
80 Grammrote Paprikaschote
80 Grammgrüne Paprikaschote
80 Grammgelbe Paprikaschote
80 GrammZucchini
80 GrammAubergine
80 GrammSchalotten
6 EsslöffelOlivenöl