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Hasen-Stifado
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die Zutaten:
500 GrammZwiebel
6 Knoblauchzehen
8 EsslöffelOlivenöl
3 EsslöffelTomatenmark
6 Lorbeerblätter frisch
1 BundThymian
400 MilliliterWildfond (aus dem Glas)
2 EsslöffelBalsamicoessig