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Hähnchencurry mit Süsskartoffel
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittelSüsskartoffel
500 GrammHähnchenbrustfilet
2 Schalotten
3 Kaffir-Zitronenblätter
1 rote Chilischote frisch
4 Stengel Thai-Basilikum
2 EsslöffelÖl
400 MilliliterUngesüsste Kokosmilch aus der Dose
2 Esslöffelrote Thai-Currypaste
2 EsslöffelFischsauce
1 TeelöffelPalmzucker; oder brauner Z.