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Le tourin a l'ail, ou tourin blanchi (*) (Bordeaux)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammZwiebel
1 Knoblauch Knolle
1 EsslöffelGänsefett
1 TeelöffelPulverzucker
20 GrammMehl
1500 MilliliterGeflügelbouillon entfettet