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Osterbrotauflauf mit Erdbeeren und Quark
Zutaten für 4  Menge anpassen
die Zutaten:
200 GrammOsterbrot; oder Stuten
100 GrammButter
40 GrammZucker zum Karamelisieren
6 EsslöffelMandellikör; evt. 1/3 mehr
500 GrammErdbeeren
1 Orange: Schale dünn abge rieben, sowie
3 EsslöffelOrangen Saft
3 Eier mittelgross
1 Vanilleschote
40 GrammZucker (I)
60 GrammZucker (II)
500 GrammQuark mager
100 MilliliterSchlagsahne
20 GrammSpeisestärke
10 GrammButter für die Form
20 GrammZucker für die Form