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| 1 1/2 Tasse | Mehl |
| 4 Teelöffel | Backpulver |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier |
| 250 Milliliter | Milch |
| 60 Gramm | Butter zerlassen |
| 100 Gramm | Butter |
| 125 Milliliter | Ahornsirup |
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1. Mehl und Backpulver sieben, dann mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig rühren.
Zugedeckt 20 Minuten rühren lassen.
2. Eine beschichtete Pfanne mit Butter einfetten und erhitzen.
Portionsweise Teig hineingiessen und zu einem Pfannkuchen von ca. 10 cm ø verlaufen lassen. Von beiden Seiten goldbraun backen.
3. Die Pancakes warm mit schaumig gerührter Butter und Ahornsirup servieren.
Tipp: Die fertigen Pancakes können auch eingefroren werden.
3-89508-414-X
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Anmerkungen zum Rezept:
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