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Hühnchen in Verjus
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die Zutaten:
1 Freilandhuhn
1 mittelZwiebel
50 GrammSpeck fett
150 MilliliterWasser
150 MilliliterVerjus
4 Eigelb
1/2 TeelöffelMuskatblütenpulver
1/2 TeelöffelIngwerpulver
1 PriseZimt
1 PrisePfeffer
1 PriseSafranfäden