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Lasagne (Nudelauflauf italienisch nach Anna Thomas)
Zutaten für 6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
5 EsslöffelOlivenöl
1 1/2 Zwiebeln, mittelgross & gehackt
Knoblauchzehen, sehr fein gewiegt
1 TasseFlaschentomaten; abgezogen & in Scheiben geschnitten
1 TeelöffelSalz, nach Geschmack mehr
1/2 TeelöffelBasilikum
1/3 TasseRotwein
750 GrammAuberginen
350 GrammLasagne (möglichst selbstgemacht)
500 GrammRicottakäse (ersatzweise sehr trockener Schichtkäse