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Huhn mit Essig und Chilies (Pollo en adobo)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammHähnchenunterschenkel
1 EsslöffelChilipulver; mehr je nach Schärfegrad 1 El Chipotle ist okay
1 Knoblauchzehe
1/2 TeelöffelZimt gemahlen
1/2 TeelöffelOregano getrocknet
1/2 TeelöffelThymian getrocknet
1/2 TeelöffelKreuzkümmel gemahlen
1/8 TeelöffelNelken gemahlen
250 GrammSonnengereifte Tomaten; enthäutet und gehackt oder Tomatenpüree aus der