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Lammragout Auf Couscous
Zutaten für 5 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Lammragout
1000 GrammLammfleisch; aus der Schulter ohne Knochen
5 Gewürznelken
5 Kardamom Kapseln
10 Pimentkörner
1/4 TeelöffelMuskatnuss gemahlen
1 PriseZimt
5 Safranfäden
3 EsslöffelOlivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen