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Panzanella Mit Überbackenen Paprikahälften
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die Zutaten:
125 GrammBrot alt
50 MilliliterGemüsebrühe
1 Schalotte fein geschnitten
1 rote Paprikaschote
2 EsslöffelPaprika; fein gewürfelt
2 EsslöffelStangensellerie; fein gewürfelt
3 EsslöffelTomaten gewürfelt
2 EsslöffelKapern; fein gewürfelt
2 EsslöffelOliven fein gewürfelt
2 Sardellenfilets
50 GrammRucola
4 Salatblätter
2 1/2 EsslöffelKräuter frisch
1 EsslöffelKetchup
125 GrammMozzarella
4 EsslöffelOlivenöl
1 EsslöffelBalsamicoessig